Zucchinipasta eller zucchinitagiatelle är ett fräscht alternativ till pasta eller som tillbehör. Det går dessutom väldigt fort att tillaga.
Tid: 5-10 minuter
Portioner: 2 portioner som alternativ till pasta eller 4 portioner som tillbehör
Ingredienser:
1 zucchini (300-400 g)
Vatten
Gör såhär:
- Skölj zucchinin. Hyvla med potatisskalare till långa strimlor – undvik kärnorna i mitten.
- Lägg zucchinipastan i ett durkslag.
- Koka upp ca. 1 liter vatten i vattenkokare.
- Häll det kokande vattnet över zucchinipastan och låt rinna av något.
Servering: Serveras som alternativ till pasta och potatis eller som tillbehör. Gott till laxrätter.
Tips! Ha i några droppar pressad citron för en extra fräsch smak.
Förvaring: Förvaras inplastat i kylskåp i 2-3 dagar.
Omdömen: Jag tyckte det var väldigt gott som alternativ till pasta och potatis. Mamma och pappa tyckte det var gott som tillbehör.
Mat och baktankar 