Den här kladdiga kladdkakan proppad med daim är en riktig fullträff som passar till allt från barnkalaset till en lite finare dessert.

Tid: 30 minuter + minst 1 timme i kylskåp

Portioner: 6 portioner

Ingredienser:

125 g smör

75 g mjölkchoklad

2 st ägg

2,25 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

1 krm äkta vaniljpulver

2 krm fint havssalt

2 msk kakao

100 g daim (ungefär 2 st pkt dubbeldaim)

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175 grader C.
2. Smörj en springform, ca. 24 cm i diameter, och lägg ev. bakplåtspapper i botten (på så sätt är det lättare att flytta bottnen till ett tårtfat).
3. Smält smöret försiktigt i en kastrull utan att det börjar bubbla. Ta kastrullen från plattan.
4. Finhacka chokladen och vänd ner den i det varma smöret. Rör tills all choklad smält.
5. Grovhacka daimen.
6. Rör ägg och strösocker i en bunke, använd en sked.
7. Blanda övriga torringredienser i en separat bunke.
8. Sikta ner torringredienserna i äggblandningen.
9. Rör ner smör- och chokladblandningen och rör precis till en jämn smet.
10. Fördela smeten jämnt i formen. Fördela daimen jämnt över kakan.
11. Grädda kladdkakan mitt i ugnen 10-15 minuter.Kakan ska va lite fast i kanterna men kladda i mitten.
12. Låt kakan svalna i rumstemperatur och ställ sedan in i kylskåp att kallna helt, gärna under natten.

Servering: Servera kladdkakan med löst vispad grädde eller vaniljglass.

Tips! Att kladdkakan står i kylskåp under natten ger en kladdig och underbart seg kladdkaka.

Förvaring: Förvaras i kylskåp 2-5 dagar eller i frysen där den håller minst 2 månader.

Omdömen: Riktigt populär på klassmiddagen!