Att göra egen tacokrydda är varken svårt eller tidskrävande. Dessutom kan du minska tillsatser genom att göra kryddblandningen själv.
Tid: 5 minuter + 15 tillagning
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
1,5 tsk lökpulver
1 tsk oregano
1 tsk paprikapulver
1 tsk chili pepper
1 tsk spiskummin
2 krm farinsocker
1 st pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
nymalen svartpeppar
450 g nötfärs
Matfett till stekning
1 dl vatten
Gör såhär:
- Blanda alla ingredienser förutom köttfärsen, matfettet och vattnet.
- Hetta upp en stekpanna med lite matfett.
- Bryn köttfärsen.
- Tillsätt kryddblandningen och vattnet.
- Låt puttra i ca. 10 minuter.
- Smaka av och tillsätt eventuellt mer av någon krydda.
Servering: Servera som vanlig tacos med nachos och tortillabröd, gräddfil, såser och grönsaker.
Tips! Låt köttfärsen puttra ett tag så att smakerna mognar.
Förvaring: Tacokryddan kan (utan vitlöken) förvaras i en lufttät burk i flera veckor. Den tillagade köttfärsen kan förvaras inplastad i kylskåp i 3-4 dagar.
Omdömen: Ingen märkte någon skillnad!
Mat och baktankar 