Kokta morötter


Falafel, hummus, mhamara, munkar 030

Mjukkokta morötter med en klick smör är otroligt gott till diverse kötträtter – så som hemmagjorda hemmagjorda köttbullar och kalops.

Tid: ca. 30 minuter

Ingredienser:
Morötter
Salt
Smör

Gör såhär:

  1. Skala morötterna och skiva dem i slantar (ca. 1/2 cm tjocka). Försök skiva så att alla är jämnstora – på de ställen morötterna är tjockare skivas de tunnare och vice versa.
  2. Lägg de skivade morötterna i en kastrull och häll i vatten så att det precis täcker morötterna. Salta lite lätt.
  3. Koka upp vattnet med morötterna och låt koka under lock i 20-25 minuter tills de är helt mjuka. Testa med en potatissticka för att känna om de är helt mjuka.
  4. När morötterna är färdigkokta häller du upp vattnet från kastrullen i en behållare. Morotsvattnet kan användas till mycket, t.ex. i brunsås till köttbullar.
  5. Häll upp morötterna i en skål och lägg i en klick smör. Servera direkt.
Servering: Serveras nykokta som tillbehör till diverse kötträtter, t.ex. hemmagjorda köttbullar.

Tips! Låt det ta lite tid och koka morötterna riktigt mjuka. Späda sommarmorötter behöver kortare tid än grövre vintermorötter.

Förvaring: Är absolut godast nykokta men rester kan förvaras inplastade i kylskåp. Hållbarhet 3-4 dagar.
Omdömen: En riktig favorit hos mina föräldrar.
Annonser

Kommentera här och låt mig veta vad du tycker och tänker! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s